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ゆたか整骨院 春日本院のブログ
プライベート
投稿日：2024-04-14 18:50:01.0
- 毎年恒例の。
- 皆さまこんにちは！暖かいを通り越して暑い週末になりましたね！半袖で過ごされた方も多いのではないでしょうか(^^)
さて最近の私ですが、今年もこの季節がやってきました☆
手作りお味噌！！！
今年は大豆を煮る所からやってみました！！
お味噌作りをされた事がある方はお分かりかと思いますが、ここ、すごく大切ですよね。
大豆の硬さをみながら数時間コトコト。。
翌日、大豆を潰し麦麹と一緒に手のひらで混ぜて。
自分の手のひらの常在菌も混ざる事で、作る人によって味が変わるそうですよ～！！
8キロの麦味噌を作りました(^_^)
食べるのは3ヶ月後。今から楽しみです☆
味は…またブログで報告しますね！！
今週も元気いっぱいお待ちしてまーす！！
［ゆたか整骨院春日本院］
〒816-0863
福岡県春日市須玖南1-27
092-588-7373
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大木 真理子オオキ マリコ
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