鱈のボディメイク効果：2024年2月18日｜ビヨンド上大岡店(BEYOND)のブログ

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投稿日：2024-02-18 17:55:30.0

鱈のボディメイク効果: 『鱈』

おすすめの食べ方
・冬はココロもカラダも温まる鍋に決まり！

寒いし、栄養面を考慮した献立を考えるのも難しいし、何より洗い物が増えるのが..........

そんなあなたに、まとめて煮込んでごはんと食べるだけの鍋です！

鱈はかなり淡白な味なのでポン酢と一緒に合わせて食べると、サッパリした味わいを楽しめます。

それに加え、先ほどの２つの料理よりも比較的に低脂質な内容にすることが出来るためダイエット中の方でも安心して召し上がることが出来ます。

鍋は食材が同じでもスープで味変ができるため飽き対策も万全です！

鱈の栄養

鱈は意外と低脂質で低カロリー

タラは寒い時期に旬を迎える魚です。そんなタラには豊富なタンパク質とビタミンB12が含まれています。タラの白子には１００gあたり４０g程の豊富なタンパク質が含まれています。

白子は100g換算でたったの60kcalのカロリーで、白子は脂質が多いイメージかと思いきや実は、たんぱく質が多く40.2g、脂質が2.4g、炭水化物が0.6gでそのうち糖質が0.6gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とリンの成分が多い。

その効果は体力回復や疲労回復などに効きます。欧米の国々ではタラの体は大きいですが、低カロリーで脂肪分が少ないとして、ダイエット食としても親しまれています。

また、入院中の患者さんにも鱈は消化吸収しやすいため術後の体力回復なども考慮されて、タラが病院食として出される事もしばしばあります。低脂肪かつ高タンパクで栄養も摂取する事の出来る万能なお魚なのです。

鱈のビタミンB12には健康を維持するにはとても嬉しい効果が揃っています！

・ビタミンB12は鉄と協力して、体内での赤血球の正常な形成を助け、貧血を予防します。

・神経組織のメンテナンスに関与し、神経伝達物質の生成を手伝ってくれます。

・アミノ酸を代謝にすることによるエネルギーの生成を支援します。これは体が適切なエネルギーを生み出すために必要です。

・老化の予防

B12は抗酸化作用があり、細胞の老化を遅らせる可能性があります。

・リラックス効果

現代のストレス社会やダイエットによるメンタルの落ち込みを、良質な睡眠へと改善することでリラックス効果を得ることが出来ます。

ビタミンB12 には、自律神経を安定させる効果があります。摂取することで、心も体も眠りやすい状態になります。