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ナオル整体 日暮里院(NAORU整体)のブログ
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投稿日:2022-09-27 10:16:22.0
- ビタミンB1について
- おはようございます!
ビタミンとかって普段耳にしたり薬局で目にすることがあると思うんですが、実際どんな働きがあったりどんな効果があるのかってご存じでしょうか?
ビタミンの中でも今日はビタミンB1について話していきます!!!
★糖質の代謝をサポート
食事から摂取された糖質は、酵素の働きで分解されることでエネルギーに変わります。
この酵素を働かせるために必要な補酵素の役割をしているのが、ビタミンB1です。
脂質がエネルギーとして使かわれる時に比べ、糖質がエネルギーとして使われる際に多量のビタミンB1が必要です。
昔から日本人は米を主食としています。
つまり糖質からのエネルギー摂取が多いということ。その分ビタミンB1をたくさん必要とするため、ビタミンB1欠乏症になりやすい傾向があります。
★神経機能を正常に保つ
中枢神経や手足の抹消神経の働きをコントロールするとき、脳は大量のエネルギーを必要とします。脳のエネルギー源は、ブドウ糖という糖質。ビタミンB1が糖質の代謝を助けることで、脳にエネルギーが行き渡り、神経機能を正常に維持することができるのです。
★ビタミンB1を多く含む食品
〇豚ひれ肉
〇たらこ
〇生ハム
〇ウナギかば焼き
〇松の実
〇ベーコン
〇カシューナッツ
〇大根のぬか味噌漬け
〇枝豆
これだけビタミンB1を含む食品があります。
ビタミンB1が不足すると…
糖質の代謝が悪くなるため
エネルギー不足による疲労感やイライラのどがおこります。
慢性的な不足では脚気、ウェルニッケ脳症のどの病気になります。
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