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投稿日：2024-05-24 01:08:52.0
- ベビーリーフは栄養満点！知ってましたか？
- こんにちは！SPACEGYM表参道店です！
本日は献立の野菜不足にお困りの方にボディメイクにおいて簡単に取り入れられて栄養満点のベビーリーフについてご紹介致します。
ボディメイクするにおいてベビーリーフの栄養素の中でより効果を発揮する栄養素はビタミンCと鉄分です！
ビタミンC
ビタミンCは、コラーゲン構築の際に機能し、かつ抗酸化作用もあり、とても大事な栄養素です。βカロテンと同じく、ストレスが多い方や、いつまでも若くいたい方へのアンチエイジングには、とても大事な栄養素です。また喫煙をする方やお酒を飲む方などは消耗が激しいのでより意識が必要になります。上記のようにレタスと比べると、約７倍です！
鉄分
酸素を運ぶ上で大切な栄養素が鉄分。また神経伝達物質にも大きく関わっていくため、鉄欠乏になると、神経伝達物質の合成がうまくおこなわれません。さまざまな精神症状が現れ、睡眠のリズムが乱れるなどにも繋がるので、しっかり摂取することが大切です。ただベビーリーフに含まれる鉄分は非ヘム鉄のため、吸収があまりよくないです。そのため良質なたんぱく質やビタミンCを多く含む食品と一緒に摂取することで吸収率があがると言われています。たんぱく質が多い肉や魚や卵と組み合わせてましょう。また、胃酸によっても吸収が促進されるので、食べるときはゆっくり噛んで食べましょう。
とても栄養価が高いベビーリーフですが、他の野菜と組み合わせるだけでなく、肉や魚や卵や大豆製品と組み合わせることがポイント。ビタミンCや鉄分は特にたんぱく質との組み合わせがおすすめ。組み合わせることで、コラーゲンの生成はもちろん、鉄分の吸収も良くなり、疲れにくい身体作りができます。
是非普段の食事にベビーリーフを取り入れてみてください！
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