小林整骨院 布施のブログ
ビューティー
投稿日：2023-05-20 11:38:08.0
- 脂質について
脂質の働きはどのようなものがあるのか
・1gで9kcalのエネルギーとなる
・ホルモンや細胞膜を作る材料となる
・脂溶性ビタミンの吸収を助ける
・体温の保持
・内臓の保護
などがあります。
脂質から摂るエネルギーは総摂取カロリーの20～30%に抑えると良いです。
1日摂取量は約40～60gほどになります。
しかしカロリーが高い分摂りすぎてしまうと肥満などの原因になり、そこから糖尿病や脂質異常症、高血圧につながっていく可能性があります。
逆に少ないと免疫機能の低下やエネルギー不足で疲れやすくなったり、細胞膜や血管膜が弱くなったりします。
適量摂れるように心がけましょう。
脂肪を構成する脂肪酸は飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸がありますが、どちらを摂取したら良いのか。
飽和脂肪酸は常温で個体になるもので、動物性脂肪に多く、摂りすぎてしまうと中性脂肪やコレステロールが増加します。これが多く含まれるものに、肉類、バター、牛乳、チョコレートなどがあります。
不飽和脂肪酸は常温で液体になるもので、食物性脂肪に多く、血行促進効果があります。
不飽和脂肪酸には体内で合成できないオメガ3、オメガ6という必須脂肪酸があるので、それらは食事から摂取することが大切になります。
亜麻仁油やオリーブオイル、青魚などに多く含まれます。
飽和脂肪酸の摂取は病気のリスクが上がるので、不飽和脂肪酸を多く摂取したいですね。
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気になる方はぜひご連絡下さい！
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小林整骨院 布施
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