女性専用パーソナルジム Bouquet(ブーケ)Daisy(デイジー)店
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ブーケ Daisy店(Bouquet)のブログ
- 糖質の違い
- こんにちは!Bouquet DAISY清水です(^O^)
今回は"糖質の種類"についてです!
糖質の中でも吸収が最も早いものや、吸収が緩やかなもの、質が良いもの悪いものなど種類と性質がいくつかあります!
三大栄養素の一つである炭水化物のうち、体内で消化吸収されエネルギー源となる物を糖質と呼びます。
炭水化物から糖質を抜いたものが食物繊維となります!
糖質は
【単糖類】【二糖類】【多糖類】に分けられます
単糖類
果物や蜂蜜などに含まれるブドウ糖(グルコース)や果糖、乳類に含まれるガラクトースなど。最も吸収が速く血糖値が上がりやすいです。
二糖類
単糖が二つ結合した糖。砂糖の主成分であるショ糖(スクロース)、麦芽に含まれる麦芽糖(マルトース)、牛乳・乳製品・母乳成分の乳糖(ラクトース)など。麦芽糖や乳糖は血糖値を上げにくい。
多糖類
ご飯に含まれるでんぷん、デキストリンなど。単糖に比べ血糖値の上昇は緩やかといわれています。増粘性などの性質を持ち、添加物としても広く利用されています。
糖アルコール
自然界に存在する糖を人工的に製造した糖質系の甘味料。キシリトール、ソルビトール、マルチトール、エリスリトールなど。
糖質の性質を理解した上で朝昼晩の糖質を選べるとより健康的に痩せやすい身体作りが可能になりますよ
意識して食事をしてみてくださいね!
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