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みみもふ 関内店のブログ
ビューティー
投稿日：2024-08-05 08:11:35.0
- キヌア
- 皆さまこんにちは！
神奈川県横浜市中区不老町・関内駅徒歩1分の耳かきリフレ＆ドライヘッドスパ専門店「みみもふ」関内店です♪
皆さん、キヌアって知っていますか？
小さな粒の穀物ですが、実は今、世界が大注目している食材なのです◎
●キヌアの歴史
NASAが「21世紀の主要食」として宇宙食に推奨しているのが、アンデス山脈一帯が原産地のキヌアです。
1993年にはNASAの週刊誌は「1つの食材が、人間にとって必要な全ての栄養素を提供することは不可能だが、
キヌアは植物界、動物界において何よりそれに近いものである。」と述べています。
●キヌアの栄養素
白米に比べると、日本人に不足しがちな鉄分は約5倍、カルシウムは約6倍、食物繊維は約10倍も含まれているのです。
また、タンパク質は約2倍も含まれているだけではなく、体内で作ることができない必須アミノ酸の全てがバランスよく含まれているのです。
さらに、体内で女性ホルモンと似た働きをする「フィトエストロゲン（植物性エストロゲン）」も含んでいます。
忙しくてホルモンバランスが乱れがちな女性や更年期の症状でお悩みの方、骨粗しょう症予防などにも効果が見込めおすすめです。
栄養素の話をしてきましたが、キヌアは含まれる脂質も不飽和脂肪酸のリノレン酸やオレイン酸です。
不飽和脂肪酸はコレステロールを抑え、血中脂質のバランスを整えます。
キヌアのメリットはまだまだあります。
近年注目されている、食べた後に血糖値が上昇する度合いをあらわした「GI値」。
穀物の一種と言いながらキヌアはこのGI値が低いため、血糖値が急上昇せず肥満や糖尿病、脳梗塞、心筋梗塞などのリスクも下がるのです。
キヌアはクセがあまりないので、ごはんに混ぜたり、茹でてサラダにトッピングしたりと色々な料理に活用できます♪
耳かきリフレ＆ドライヘッドスパ専門店「みみもふ」関内店
神奈川県横浜市中区不老町
根岸線「関内駅」徒歩1分
ブルーライン「関内駅」徒歩3分
営業時間 10:00～21:00
関内駅/横浜/横浜市/関内/不老町/レンブラントスタイル横浜関内/耳かき/耳掻き/耳リフレ/イヤーエステ/マッサージ/ドライヘッドスパ/ヘッドスパ/肩こり/眼精疲労/整体/リンパ/アロマ/むくみ/不眠/スクール
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