整体院 ヒマワリ(himawari)のブログ
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投稿日：2024-07-06 22:21:17.0
- 食物繊維
- 食物繊維は、植物に由来する成分で、人間の消化酵素では消化されない炭水化物の一種です。食物繊維は大きく分けて、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の二つのタイプがあります。それぞれの役割や健康効果が異なるため、バランスよく摂取することが重要です。
1. 水溶性食物繊維:
- 例: ペクチン、グルコマンナン、イヌリン
- 効果: 水に溶けるとゲル状になり、消化を遅らせ血糖値の上昇を抑える効果があります。また、コレステロールの吸収を抑える役割もあります。
- 食品例: 果物（特にりんごや柑橘類）、オートミール、大麦、豆類
2. 不溶性食物繊維:
- 例: セルロース、ヘミセルロース、リグニン
- 効果: 水に溶けず、腸内で水分を吸収して膨らむことで便の量を増やし、腸の蠕動運動を促進します。便秘の予防や解消に寄与します。
- 食品例: 全粒穀物、野菜（特に根菜）、ナッツ、種子
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