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投稿日：2022-07-08 08:24:56.0
- こーれーぐーす
-
おはようございます、美子です。
夏野菜が美味しい季節ですね♪
今からの季節、ゴーヤチャンプルには、
「こーれーぐーす」を垂らして食べるのが
我が家の定番です。沖縄の唐辛子を泡盛に漬けてある
調味料です。沖縄に行った時に、ごはん屋さんのテーブルに
置いてあって、いろんなお料理にかけて食べたら美味しくてハマってしまいました。
唐辛子の辛みと、泡盛の香りがいい仕事してくれるんです。
おうどんや、鍋料理にも美味しいですよ。
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