ラビラビ ヘアーアンドギャラリー(Rabi Rabi HAIR&GALLERY)のブログ
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投稿日：2016-04-24 12:23:42.0
- メニュー違いですが…
-
こんにちは。
得意料理というほどでもないのですが、
パスタはそこらのお店で食べるよりおいしく作れます。
伊藤家はディチェコ派なので、麺のおかげなところもありますが。
昨日の夕飯もささっとパスタにしました。
ツナと明太子の和風おろしスパゲッティーニ。
麺をゆでている間に、別のフライパンで
オリーブオイルにニンニクを香り付けして、
ツナ缶をオイルごと入れて軽く火を通したら明太子投入。
パスタの茹で汁で乳化しながら昆布茶で味付けします。
より和風っぽさを出したいときはしょうゆを入れます。
（入れすぎ注意。ほんの少しで十分です。）
その間に大根おろして、大葉を刻んで、
パスタが茹で上がったら、さきほどのフライパンに入れて
明太子が均一になるように手早くあおりながら混ぜます。
そして盛りつけたら完成！１５分もあればできます。
昨日はニンニクなしで作りましたが、
入っていたほうが私は好みです。
出汁の加減でスープスパにも出きますよ。
よろしければお試しください。
投稿者
伊藤 祐子
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