美容室 ロハンのブログ
その他
投稿日：2025-11-02 10:54:00.0
- それって栄養不足かも…？ ～筋肉とビタミンC 10～
-
何をしたわけでもないけれど、なんとなく筋肉が痛い…と感じることはありませんか？
実はビタミンC不足になると筋肉が痛くなることがあります。
ビタミンCは 筋肉の機能と健康維持、そして美容と健康に大切なコラーゲンを作るという大切な役割をしています。
そんなビタミンCは水溶性ビタミンで体内で長く保持されないため、毎日の摂取が必要となります。
・食事から取り入れるビタミンCの種類
ビタミンCは鮮やかな色を持つ野菜や果物に豊富に含まれています。
代表的なものは
柑橘類のフルーツ、苺、キウイフルーツ、赤ピーマン、ブロッコリーなどです。
ただし、ビタミンCは熱に弱く 水溶性なので、
材料を長時間お水にさらしたり、高温で調理したりすると失われやすいので、
ビタミンCの摂取効率を高めるコツは、
生で食べられるものは生のまま、
加熱が必要な場合は短時間で行うようにするのがポイントです(^-^)
お芋類もビタミンCが含まれていますが、お芋類のでんぷん質がビタミンCを守るので 加熱調理をしてもビタミンCが壊れにくいそうです。
ちなみに推奨されている一日の摂取量は、成人で 約100mgとされています。（黄色いキウイフルーツのビタミンCの含有量が約140mgです）
美味しく無理なくビタミンCを取り込んで、健康維持していきたいですね(^-^)
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