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表参道 パディシャ 本店(Pas de Chat)のブログ

ビューティー
投稿日:2021-01-24 11:11:00.0
甘いものは胃が求めている?
皆さんこんにちは、表参道パディシャの十文字です。
ちょっと前、お正月に余ってしまったお餅を使って
「ポンデリング風焼きドーナツ」を作りました☆

牛乳に、小さく切り分けて溶かしやすくしたお餅を入れて、レンジでチン☆ 溶けたら、ホットケーキミックスを数回に分けて入れていきます。

レシピでは、砂糖を入れたり、みたらしのようにお醤油を入れたり 丸くこねて、クッキングシートに並べたら、200℃のオーブンで15分~20分焼きます。

焦げ目がついてふっくらしたら出来上がり(^0^)/☆
でも、レシピのお砂糖の分量の多さに、ちょっとひるんでしまいました(@_@;)こんなに入れるのね…という位、けっこうガッツリ…

ヒトの体は、どんなに進歩を遂げても、「原始の頃の仕組み」で動いています。その頃は、白いお砂糖などもなく、せいぜい木の実か果実の甘さくらいしかありませんでした。

もともと、ヒトの胃はたんぱく質を分解して、アミノ酸やペプチドを作ります。強い胃酸にさらされて初めて、分解が起き、十二指腸、回腸、そして小腸で吸収されます。

普通なら強いはずの胃酸ですが、精製された糖分は分解の必要がないので「なーんだ、じゃあ楽しよう」とばかりに胃酸が弱ります。消化力が弱まってしまう。

で、「もとから分解されててすぐエネルギーに変えられる」=内臓への負担が軽い

そう、甘いものが欲しい、やめられないのは、「胃が休みたがっている」から(@_@)!しかし、それでいいのでしょうか…?
次回はもっと詳しく解説していきます!


甘いものは胃が求めている?_20210124_1

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