本日の！豆知識☆ 質の良い睡眠に効果的な栄養素：2020年7月10日｜ヌーベルアキューズ(nouvelle' acuse)のブログ

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サロンのNEWS

投稿日：2020-07-10 15:10:33.0

本日の！豆知識☆ 質の良い睡眠に効果的な栄養素: 寝つきが悪い…
途中で起きてしまう…
睡眠の質が悪い…

という方は、トリプトファンが足りていないかも知れません！

トリプトファンとは…
人の体の中では作れない、食べ物から摂取が必要な必須アミノ酸の1つです。

トリプトファンは
感情を落ち着かせて寝つきやすくしてくれる「セロトニン」と、生体リズムを整えてくれる「メラトニン」の原料となるので、
質の良い睡眠にはとっても必要な栄養素なんです！

そして、体脂肪が燃えて1番痩せるのは
運動中でもお腹が空いている時でもなく…
寝ている時！

睡眠の質を高めることはダイエットにも繋がります♪

トリプトファンが多く含まれている食材は主に、豆腐・納豆・味噌・しょうゆなどの大豆製品、チーズ・牛乳・ヨーグルトなどの乳製品、米などの穀類などです。
その他、ごま・ピーナッツ・卵・バナナにも含まれています。

100gあたり
○カツオ　　　310mg
○豚ロース　　280mg
○マグロ赤身　270mg
○鶏むね肉　　270mg
○鮭　　　　　250mg
○木綿豆腐　　98mg
○玄米　　　　94mg
○白米　　　　82mg
○豆腐　　　　53mg

肉や魚にもトリプトファンが多く含まれていますが、動物性たんぱく質に含まれるBCAAというアミノ酸はトリプトファンを脳へ取り込みにくくするので、
植物性たんぱく質から摂ることをオススメします。

ですが動物性たんぱく質も、
炭水化物とビタミンB6を一緒に摂ることで、血糖が上昇してBCAAが筋肉に作用するので、脳内でのトリプトファンの合成が促進されます。
炭水化物と一緒に摂るようにすると効果的です(^^)

(BCAA…運動時、筋肉でエネルギー源となる必須アミノ酸)

トリプトファンは体内でセロトニンに合成され、その一部が"夜になって"メラトニンになります。
メラトニンになるまで時間がかかるので、
トリプトファンは"朝に"食べることが大切です◎

白米や玄米、焼き鮭、豆腐の味噌汁、鶏むね肉料理などが、朝食にはピッタリかと思います(*^^*)
朝食でうまく摂取できるように工夫してみて下さい♪♪