コリぜろっくす 天山店のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2025-11-20 12:12:12.0
- サロンのつぶやき【GI食品2】
- 意識したい食品の例：
全粒粉パン、玄米、雑穀米、オートミールなどの未精製の穀物
豆類、野菜、海藻類などの食物繊維が豊富な食品
ナッツ類や良質な脂質を含む食品
これらは、食物繊維が消化・吸収のスピードを緩やかにしてくれるため、血糖値の上昇が穏やかになります。
食事の質を見直すことは、活力あふれる毎日を送るための第一歩です。今日からできる小さな工夫を取り入れて、健やかな食生活を目指しましょう！
主食・穀物類（特に精製度の高いもの）
これらの食品は、食物繊維やミネラルが多く含まれる外皮（ぬかや胚芽）が取り除かれているため、消化・吸収が早く、血糖値を急上昇させます。
白米（精白米）
白パン・食パン・フランスパン
もち
うどん・そうめん
コーンフレークなどの加糖されたシリアル
せんべい
野菜・芋類
野菜の中でも、デンプンが多く含まれ、調理によって消化されやすくなったものはGI値が高くなります。
じゃがいも（特にマッシュポテトやフライドポテトなど、加熱により糊化して消化しやすいもの）
にんじん（特に煮込むなど加熱した場合）
とうもろこし
里芋
菓子・嗜好品・飲料
砂糖や精製された小麦粉が主成分となるため、GI値が非常に高くなります。
清涼飲料水（ジュース、コーラなど）
キャンディー、キャラメル
ドーナツ、ケーキ、菓子パン（特にあんパンやクリームパンなど）
大福、ようかんなど、あんこを使った和菓子（あんこも精製された砂糖が多く含まれます）
ジャム
賢く選ぶためのポイント
これらの高GI食品を完全に避けるのが難しい場合は、代わりに低GI食品を選んだり、**「食べ合わせ」**を工夫したりするのがおすすめです。
例えば、
白米 玄米、雑穀米、大麦に置き換える
白パン 全粒粉パン、ライ麦パンに置き換える
朝食シリアル オートミールや無糖のシリアルにする
食事の最初に野菜、きのこ、海藻などの食物繊維が豊富なものを食べてから、主食（炭水化物）を食べる
といった工夫で、食後の血糖値の上昇を穏やかにすることができます。
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投稿者
コリ ぜろっくす
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