アプロディーテのブログ
- ナッツをたくさん食べるほど体重が増えにくい
- さらに、4年間ごとに区切って見てみると、1人の人を見ても、ナッツの消費量を1日に0.5サービング増やしていくと、体重が増えるリスクを減らせることが明らかに。たとえば、ナッツをまったく食べなかった状態から0.5サービング以上に増やした人は、まったく食べなかったままの人に比べて、4年間で0.74 kgの体重増加を防ぐことができており、肥満のリスクも16%下がりました。
肥満については、最終的に2万1000人余りが肥満になりましたが、ナッツの消費量が1日に0.5サービング増えるごとに、肥満になるリスクが3%低くなりました(クルミの場合は15%の低下。ピーナッツではこの関連性は見られず)。
また、ハムなどの加工肉、精製穀物、チョコレートやドーナツなどのデザート類を同量のナッツで置き換えても、体重増加が少なくなりました(0.5サービングの置き換えで、4年間に0.41~0.7 kgの体重増加を阻止)。このような関連性はナッツの種類を問わず見られ、またライフスタイルや運動量とは無関係。ただし、ピーナッツバターを増やしても、ナッツを食べない人の体重増加や肥満には効果はありませんでした。
今回分析したのは追跡調査のデータであるため、ナッツ以外の原因があるかもしれず、因果関係を証明するわけではありません。ですが、研究グループは、ナッツには食物繊維が豊富で、満腹感が長続きすることがダイエットにつながる可能性を指摘。さらに、腸で食物繊維が脂肪と結びついて脂肪の排出量を増やすほか、豊富な不飽和脂肪酸が安静時のエネルギー消費量を高めて体重増加を防ぐ効果があるなどの可能性を挙げています。
研究グループも指摘していますが、ビスケットやポテトチップスの替わりにナッツを食べるのはダイエット効果を考えると有効といえるかもしれません。
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