アプロディーテのブログ
- 美容・ダイエットにベストなのはどれ?
- 本格的な冬になりました。そんな時期の身近な果物と言えば、林檎(りんご)、蜜柑(みかん)、柿(かき)。どれもなんとなく健康に良さそうなイメージがありますが、美肌や便秘、ダイエットを考えた場合、体どれが良いでしょうか? また、気になる糖質はどれほどあるのでしょうか?
そんな疑問を解決すべく、今回は、冬の定番果物「りんご・みかん・柿」を徹底比較!それぞれのメリットや注意点などを整理してご紹介したいと思います。
機能性は未知…林檎(りんご)
食物繊維は若干優勢。アンチエイジングなどに寄与する「ポリフェノール」が豊富だが、その確かな機能性については未知。
まず、ダイエットを考える上で重要な栄養素、糖質量を比較してみましょう。
<糖質量>
りんご(皮つき) 14.3g(食物繊維量1.9g)
みかん(じょうのう) 11.0g(食物繊維量1.0g)
かき 14.3g(食物繊維量1.6g)
せんべい(醤油) 82.7g(食物繊維量0.8g)
3つの果物を食事以外のシーン(おやつ・食後など)で食べる場合、せんべいと比べると糖質量は圧倒的に少ないことが分かります。また、食物繊維量で比べると、りんごが若干優勢。つまり、皮つき林檎を食べる習慣は有効だということが分かります。
また、機能性成分として「プロシアニジン」をはじめとしたポリフェノールが約50種類含まれていて、基礎研究において、抗酸化作用(アンチエイジング)や皮膚でのメラニン生成抑制作用、脂肪燃焼を高める作用などが報告されています。ただし、ヒトでの有効性については十分なデータがそろっているわけではなく、プロシアニジンの吸収のされにくさなども指摘されていますから、確かな機能性を求めるのは、今後の研究に期待されるところのようです。
「1日1個のリンゴは医者を遠ざける」という格言がありますが、実は果物の中で圧倒的な栄養バランスを誇るわけではありません。
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