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ビューティー
投稿日:2021-04-28 12:59:32.0
難消化性デキストリンとは
難消化性デキストリンとは_20210428_1
ジュースやクッキー、スープなど多くの食品に利用されている「難消化性デキストリン」。

なんとなく身体によさそうと手にしてみたものの、デメリットと安全性について気にしたことはありませんか。

今回は「難消化性デキストリンのデメリットと安全性」について解説します。


デキストリンとは日本語でデンプンのこと。つまり難消化性デキストリンとは「消化されにくいデンプン」のことです。もともとトウモロコシなどの穀類や熟した果物などに含まれ、化学技術の力をつかって消化されにくい成分を取り出したものが難消化性デキストリンです。

一般的に人間の体で消化されない栄養素を食物繊維といいます。難消化性デキストリンは食物繊維に該当し、水に溶けやすい性質から水溶性食物繊維に分類されます。


難消化性デキストリンの働きについて
難消化デキストリンなどの水溶性食物繊維には腸内環境を整える働きがあります。腸内には100兆個を超える腸内細菌が存在。善玉菌や悪玉菌、日和見菌といった菌があり、これらの菌がバランスを保ちながら腸内環境を維持しています。

難消化性デキストリンは、小腸で10%分解。大腸における発酵が50%、糞便への排泄が40%程度。大腸菌の影響によってビフィズス菌などの善玉菌の割合が増加し、腸内細菌が改善されると報告されています。

そのほか、糖質やコレステロールの吸収をブロックする働きがあり、一部の糖やコレステロールが吸収されずに便へと排泄されます。
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