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ビューティー
投稿日:2021-04-29 14:37:51.0
難消化性デキストリンとはNO.2
難消化性デキストリンとはNO.2_20210429_1
難消化性デキストリンのデメリットと安全性について
難消化性デキストリンにはさまざまな働きがありました。一方でデメリットはあるのでしょうか。また安全性や副作用についても心配の声があがっているようです。

難消化性デキストリンの原料はトウモロコシであり、安全性は極めて高いといわれており、お茶やジュース、お菓子などさまざまな食品に使用されています。また私たちが普段の食事に使用するに当たっても上限量は決められていません。

海外の論文で難消化性デキストリンを15g、45g、80g摂取した場合の身体への影響を調べた研究があります。論文によると、45g以上摂取した場合に膨満感を訴える方が数名いたようです。下痢については80g摂取した場合でも発生しなかったと報告されています。ただし80g以上摂取し続けた場合についてはわらからないとしています。

実際、人によってはかえって「おならが増えた」、「膨満感」などを感じる方がいらっしゃるようです。これらの原因としては食物繊維の摂り過ぎや偏りが考えられるかもしれません。

難消化性デキストリンに限らず食物繊維は、大腸で腸内細菌の発酵により短鎖脂肪酸やガスを生成します。このガスの発生により腸管内の圧力が上昇し、「おなら」や「膨満感」を感じるかもしれません。

また食物繊維には水溶性食物繊維と不溶性食物繊維があります。理想的なバランスは「水溶性食物繊維:不溶性食物繊維=1:2」。難消化性デキストリンは水溶性食物繊維に分類されます。食物繊維が不足しているからといって、難消化性デキストリンばかりに頼っているとかえってバランスを崩してしまいます。野菜や果物など食事から食物繊維を摂り入れることのほうがはるかに重要です。

最後に、多くの研究では少しずつ摂取量を増量していくための慣らし期間を設けています。ご家庭で使用する際にも急に多量摂取するのではなく身体と相談しながら摂り入れましょう。

まとめ
難消化性デキストリンを使用した食品のパッケージには手にしたくなるようなワードが書かれています。極めて安全性は高いといわれていますが、過剰に摂取したり間違った使い方をすると嬉しくない働きが起こるかもしれません。

食物繊維にはセルロースやβ‐グルカン、イヌリンなどさまざまなな種類があります。穀物や野菜、果物、海藻など多くの食品を組み合わせてバランス良く摂り入れましょう。
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