アプロディーテのブログ
- 多くの人が誤解している「酵素」の真実NO.2
- コエンザイムQ10も補酵素の1種
まず「消化酵素」とは、大きく分けるとでんぷんをブドウ糖に分解するアミラーゼ、たんぱく質をアミノ酸に分解するプロテアーゼ、脂肪を脂肪酸とグリセロールに分解するリパーゼです。次に「代謝酵素」とは、消化酵素によって消化された栄養素が体内でエネルギーとなったものを身体の中で働かせる役割をします。免疫、自然治癒力の維持、ホルモンバランスの調整、運動、呼吸、脳での思考、老廃物の排出、ウイルスと戦う、肌の新陳代謝など、人間の生命活動の中で働いています。実は、ほとんどの酵素は単体では働くことが出来ず、酵素をサポートする成分が必要です。そのサポート成分が「補酵素」になります。「補酵素」とは字が表すとおり、「酵素を補う」役割をもつ重要な成分です。英語だとCoenzyme(コエンザイム:Co=補う+enzyme=酵素)と書きます。コエンザイムQ10というと聞いたことがあるという方もいらっしゃると思いますが、こちらも補酵素の1種類となります。たんぱく質でできた酵素単体のものをアポ酵素(apoenzyme)といいますが、これだけでは消化や代謝といった化学反応を起こすことは出来ません。また「補酵素」だけでも、生命活動に必要な化学反応を起こすことは出来ません。しかし、アポ酵素と「補酵素」がタッグを組むとホロ酵素(holoenzyme)と呼ばれるものになり、これでやっと消化や代謝といった化学反応を起こすことが可能となります。「補酵素」は、ビタミンやミネラルが中心となりますが、特にビタミンB群は、体内で代謝に関与する補酵素の構成材料として重要な生理機能を持っています。
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