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ビューティー
投稿日:2022-02-26 18:24:57.0
きほんの栄養学(ビタミンB1)
きほんの栄養学(ビタミンB1)_20220226_1


ビタミンB1は、糖質の代謝に関わり、神経機能を正常に保つ作用もあります。

【機能】
・糖質の代謝をサポート
・神経機能を正常に保つ

【不足すると…】
・エネルギー不足による疲労感やイライラ
・脚気(心臓と神経に障害を起こす病気)
・ウェルニッケ脳症

【摂取した方がいい人】
・炭水化物をよく食べる人
・運動中の疲れが中々抜けない人
・AGEsが大量に含まれる食事をよく食べる人

※AGEs=糖質が多ければ多く摂取し、高血糖状態が続くと、AGEsが増え、コラーゲンの弾力性が低下する。その結果、以下の問題点が考えられる。
血管が硬化しやすい、血栓ができやすい、怪我をしやすい、シワができる、活性酸素が除去できない

【どんな食材に入ってる?】
豚ヒレ肉、魚類、たらこ、生ハム、鰻、松の実、ベーコン

【摂取量】
0.9-1.4mg/日 厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2020年版)」

【効果】
122名の女子学生がB1をサプリメントで摂取することで、
・反応速度が高まる
・気分の良さ
・頭がクリア
になった体感を得た研究が発表されています。

【副作用】
水溶性ビタミンのため、特に心配なし

貝類、ワラビ、ゼンマイなどの山菜、鯉や鮒などの淡水魚には「アイリナーゼ」というビタミンB1を分解してしまう酵素が含まれると言われています。これを多食すると、B1が欠乏する可能性があります。

【効率の良い食べ方】
ネギやにら、ニンニクに含まれる「アリシン」という香り成分は、ビタミンB1と結合すると、血液中に長く留まり、B1を体内で長時間利用することができます。

【パーソナルトレーニングジム トップフォーム恵比寿】
PERSONAL TRAINING GYM TOPFORM 恵比寿  
【アクセス】
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【営業時間】
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【定休日】なし
【クレジットカード】利用可
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▼当店は以下の対策を行っています。
・換気
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・トレーニング開始前のトレーナーの手洗い
・アルコール消毒スプレーの常備
・館内の隅々での掃除清掃
※パーソナルジムですので、店内が混雑することはございません。

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