ラ フェミニン(La feminine)のブログ
- ダイエットとたんぱく質
- 皆さまこんにちは(*´-`)
La feminineの野田です。
健康的に痩せていくためには、
良質なたんぱく質を継続的に
摂取していくことが大切です◎
今回はたんぱく質の基本についてお伝えします♪
▼たんぱく質とは?
たんぱく質はアミノ酸によって
構成される栄養素であり、
糖質(炭水化物)・脂質とともに
三大栄養素の1つといわれています。
たんぱく質は筋肉や臓器、肌、爪、髪の毛等、
人間の体をつくる材料として使用されるほか、
酵素やホルモン、抗体を作り出して体の機能を
調整する役割、さらには糖質・脂質のような
エネルギー源としての役割も果たします。
▼たんぱく質の含有量が多い食品
たんぱく質には「動物性たんぱく質」と
「植物性たんぱく質」の2種類があります。
・動物性たんぱく質:肉類、魚介類、乳製品、卵類等
・植物性たんぱく質:穀物類、豆類等
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質とでは
必須アミノ酸の種類が異なるため、
違いを理解したうえでどちらか片方だけでなく
両方ともバランス良く摂取することが大切です。
▼たんぱく質を摂るメリット
1、糖質・脂質と比べて脂肪になりにくい
たんぱく質は糖質や脂質よりも脂肪に
なりにくいため、たんぱく質を多く含む食べ物は
ダイエット向きといわれています。
カロリーオーバーには注意が必要ですが、
ダイエット中に積極的に摂りたい栄養素です。
2、筋肉、臓器、肌、爪、髪の毛等を作る材料になる
「ダイエットではたんぱく質が重要」といわれるのは、
たんぱく質の摂取が筋肉量の増加につながるためです。
筋肉量が増えると基礎代謝が上がり、
脂肪が燃焼しやすい体になります。
さらに、筋肉のほか臓器や肌、爪、
髪の毛等もたんぱく質から作られます。
3、集中力を上げる
モチベーションや集中力を維持するためには、
たんぱく質を構成しているアミノ酸から、
神経伝達物質(ドーパミンやセロトニン)を
作り出す必要があります。
ドーパミンは、モチベーションや喜び、
快楽をもたらす物質で、セロトニンは
ストレスをやわらげ脳の働きを活発にする物質です。
ダイエット中のモチベーションアップや
ストレスの緩和のためにも、
たんぱく質はとても重要です◎
次回はたんぱく質を摂る際の注意点をお伝えします☆
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