りぷらす 小岩店のブログ
プライベート
投稿日：2025-10-11 15:31:19.0
- 寒い日の夜にどうですか
- こんにちは、
最近夜になると涼しくなりましたね。
時々寒いなって感じることもふえたかな。
そんな寒い日の夜の食卓に山梨県の郷土料理「ほうとう」はいかがですか。
「ほうとう」について少し書いてみたので見てもらえたら幸いです。
1. 栄養バランスがとてもいい
ほうとうには、かぼちゃ・にんじん・ごぼう・しいたけ・白菜など、たっぷりの野菜が入ります。
そこに炭水化物の麺、味噌の発酵食品が加わるので、
エネルギー
ビタミン・ミネラル
食物繊維
が一皿でバランスよくとれるのが魅力です。
2. 体を芯から温める
アツアツの味噌スープと野菜の甘みが体にしみ込み、寒い季節にぴったり。
味噌には血流を良くする作用もあるとされ、冷え対策にも効果的です。
3. 麺が汁をよく吸って満足感が高い
太くてモチモチした麺が特徴で、汁とよくからみます。
野菜と一緒に煮込むことでスープにとろみがつき、食べ応えも満点です！
4. 家庭料理としても作りやすい
特別な技術がいらず、鍋一つで仕上がるので、家庭でも簡単に作れます。
地域や家庭によって具材や味噌の種類が少しずつ違うのも「ほうとう」の楽しみの一つです。
5. 郷土の味として観光でも人気
山梨では多くの食事処でほうとうが提供され、観光客にも人気。
「富士山の見える店で食べるほうとう」はちょっとした旅気分を味わえます。
寒い日に食べると心も体も温まる、栄養たっぷりのごちそう。それが「ほうとう」です。
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