ココンフワット(Coconfouato)のブログ
ビューティー
投稿日：2021-12-26 08:51:05.0
- 食欲の仕組み 1
- こんにちは
Coconfouato 佐藤です
お腹がすいて食事をとる摂食行動は、血糖値の変化によって脳に信号が送られてコントロールされます
血糖値やホルモン、自律神経と食欲の関わりをご紹介したいと思います
生物が食物を食べる行為を摂食行動といいます
この摂食行動によってお腹がいっぱいになったと言う感覚が「満腹感」で、それ以上の摂食を止めさせるサインです
また、食事をしてから時間が経つと自然にお腹が空いてくる感覚を「空腹感」と言い、体内で必要とする栄養素が少なくなると生じます
そして、食物を食べたいと言う欲求が「食欲」です
空腹感も満腹感も、生命を維持するために備わっている本能的な感覚で、脳の食欲中枢と言う中枢神経の働きにより生じます
食欲中枢は間脳の視床下部にあり、空腹を感じて食欲を起こす摂食中枢と、満腹を感じる満腹中枢があります
食事をしてから時間が経つと、血液中のブドウ糖が体内でエネルギーとして使われて血糖値が下がり、そのまま低下しすぎると生命維持に支障をきたすため、その情報が摂食中枢に伝わって、栄養を取り込ませるために空腹感が生じます
また、食事をとり、血液中にブドウ糖が増えて血糖値が上がると、その情報が満腹中枢に伝わり、「エネルギーは十分だから食べるな」と言う満腹の指令が下されます
このように、空腹感や満腹感は血糖値の増減に応じて調節されています
実際に空腹や満腹であるかにかかわらず、過去の食事の経験などの影響から特定の食物に対する欲求が起こることもあります
例えば、以前食べておいしいと感じたものを思い出して食べたくなるなどです
また、おいしそうな見た目や匂いにつられて、満腹でもつい食べたくなってしまうこともあるでしょう
これは大脳の感覚中枢と言う神経の働きによるもので、感覚中枢の内の視覚や嗅覚、聴覚などの五感が過去のおいしかった記憶を刺激し、満腹感とかかわりなく食欲を起こすのです
いわゆる「別腹」は、感覚中枢からの情報で胃が動き、空きスペースを作るメカニズムです
摂食行動を促したり抑制したりする満腹感と空腹感は、血液中のブドウ糖の量以外からも影響受けています
その一つが、内臓機能をコントロールする自律神経です
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