ココンフワット(Coconfouato)のブログ
- 中医学 食材辞典 よもぎ 1
- こんにちは
Coconfouato 佐藤です
入浴剤やお灸にも使われているよもぎには、熱を生み出す温性の性質があります
特に冷えが引き起こす痛みの症状を抑えるので、肩こり、腰痛、生理痛に良いでしょう
血を補う作用と止血作用もあるので、貧血や痔にも適しています
また、体に溜まった湿を取り除く作用があり、じゅくじゅくした皮膚の腫れやかゆみを和らげる効果もあります
春の花粉症で鼻水や涙が出る、むくみやすい、体がだるいという人に向いている食材です
強い香りの元になっているデカノイルやアセトアルデヒドなどの成分には殺菌作用があり、気管支炎の改善や風邪の予防に効果が期待できます
また、β-カロテンや葉緑素、ビタミンCなどが豊富に含まれ、食べ物の脂肪分を分解して、脂質代謝を良くする働きもあり、肥満や脂質異常症などの予防に有効です
日本全国の山野に自生する、野草の定番です
春の若葉は特に香りが高く、草餅や草団子にも使われます
葉の裏に白い毛が生えているのが特徴で、この毛を集めたものが、お灸のもぐさです
葉には抗酸化作用があるβ-カロテン、高血圧予防に働くカリウム、腸内環境を整える食物繊維が多く含まれています
冷え性や生理不順などの婦人科系の症状のほか、下痢や吐き気止め、腰痛や肩こり、あせも、肌荒れなど、万能の薬草として古くから利用されてきました
アクが強いので、調理に使う場合はよく茹でて、苦味を和らげてから利用しましょう
豆知識
艾葉
よもぎから作られたものが生薬の「艾葉」です
冷えからくる下腹部の痛みや女性の生理トラブルに効果があるとされ、昔からお茶、酒、煎じ薬、お灸、風呂と様々な用途に使われています
よもぎ風呂
神経痛や腰痛、打ち身、捻挫、痔などに良いとして、古くから生薬を浴槽に浮かべるよもぎ風呂が利用されています
また、切り傷、虫刺されやかゆみには生の葉を絞った汁を塗布、喘息にはよもぎ酒が、アレルギー性の皮膚炎には乾燥葉のにだし汁が良いと言われています
よもぎの青汁
生の葉を絞った青汁は、高血圧、神経痛、胃腸のトラブルに有効です
アクを取りすぎない
よもぎはアクが強いので、茹でてから、水にさらしてアクをとって使用します
ただ、アクを取りすぎると、風味も薄れ、薬効も弱まりますから、取り過ぎないよう気をつけましょう
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