ココンフワット(Coconfouato)のブログ
ビューティー
投稿日:2023-01-30 10:54:21.0
- 中医学 食材辞典 よもぎ 3
- こんにちは
Coconfouato 佐藤です
前回の続きから…
効果アップの組み合わせ
ストレスの緩和に
よもぎ+山菜
せり、ふきなど、香りの良い山菜と一緒に茹でて、サラダやおひたしにしましょう
よもぎなど春の山菜の香りは、気を巡らせて気分をリラックスさせ、精神を安定させる作用があります
冷えからくる腹痛や肩こりに
よもぎ+黒砂糖
お腹を温める黒砂糖との組み合わせは、冷えからくる痛みの改善に効果的です
肩こり、腹痛、生理痛に良く、肌のくすみやシミ、そばかすの改善にも有効です
よもぎ餅
材料(2人分)
よもぎの葉 70g
上新粉 140g
熱湯 約1/2カップ
〈黒糖きな粉〉
きなこ 大さじ3
粉黒砂糖 大さじ2
1、たっぷりの熱湯に塩少々(分量外)とよもぎを入れ、強火で2~3分茹でる。冷水にとって水気を絞り、包丁で細かく切る
2、ボールに上新粉を入れて熱湯を少しずつ注ぎながら箸で混ぜ、冷めてきたら手でこねる。生地を2cm位にちぎって丸め、濡れ布巾を敷いた蒸し板の上に入れ、強火で15分蒸す
3、2を冷水にとって粗熱を取り、ボールに入れる。茹でたよもぎを加え、麺棒などでつくように混ぜる。あら熱が取れたら手で耳たぶくらいの柔らかさになるまでこねる。食べやすい大きさに丸めて混ぜておいた黒糖きなこを添える
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