ココンフワット(Coconfouato)のブログ
ビューティー
投稿日:2023-06-28 09:09:10.0
- ハーブ料理 ミントを使ったカクテル 2
- 前回の続きから…
ポイント
・材料やグラスを冷やしておくと、氷が溶けにくくなります
・ライムは大きさによって使う量を調節します
・ミントは全量をスペアミントにしたり、スペアミントとペパーミント半量ずつにするなどアレンジをしても良いでしょう
ミントとパイナップルのカクテル
材料(1人分)
ライム 1/4個
パイナップル 50g
ミント(葉) 20枚程度(+飾り用適量)
氷 適量
ホワイトラム 45ml
パイナップルジュース 50ml
炭酸水 50ml
1、ライムを半分に、パイナップルは一口大に切ります
2、グラスにライム1つ、パイナップルを入れて軽くつぶしたら、ミントの葉を入れてさらに軽くつぶします。続けて氷、ホワイトラムの順に入れて、全体を混ぜます
3、パイナップルジュース、炭酸水を加えて再び軽く混ぜ、残りのライムと飾り用のミントを乗せます
一言メモ
パイナップルジュースの代替品として、パイナップルのフレーバーシロップ大さじ1を加えると、パイナップルの風味が強くなります
緑茶とミントのグリーンカクテル
材料(1人分)
ライム 1/4個
ブラウンシュガー 小さじ1~2
ミント(葉) 20枚程度(+飾り用適量)
粉末緑茶 小さじ1~2
氷 適量
ホワイトラム 45ml
炭酸水 50~100ml
1、半分に切ったライムとブラウンシュガーをグラスに入れ、軽く潰します
2、1にミントの葉を入れて、さらに軽くつぶします
3、緑茶、氷、ホワイトラムを加えて混ぜ、炭酸水を加えてさらに混ぜます
4、残りのライムと飾り用のミントを乗せます
一言メモ
粉末緑茶は商品によって濃さや香りが違うので、お好みで分量を加減してください
緑茶の香りに抹茶を使用すると、さらに風味と香りが強く出ます
さわやかミントのレモネードカクテル
材料(1人分)
レモン果汁 10ml
ガムシロップ 小さじ1~2
ミント(葉) 20枚程度(+飾り用適量)
氷 適量
ウォッカ 45ml
炭酸水 50~100ml
レモンスライス 1枚
1、グラスにレモン果汁、ガムシロップ、ミントを入れて軽く潰します
2、氷、ウォッカを入れて混ぜ、炭酸水を加えて再び軽く混ぜます
3、レモンスライス、飾り用のミントを乗せます
一言メモ
レモン果汁は市販のものでも、生のレモンを絞っても構いません
レモンの風味を生かすために、ホワイトラムよりすっきりしたお酒のウォッカを使います
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