大トロって魅力的。：2024年5月13日｜パーソナルトレーニングジムグロウ(GROW)のブログ

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投稿日：2024-05-13 13:20:56.0

大トロって魅力的。: こんにちは！
パーソナルトレーニングジムGROWです(^o^)/
皆様はお魚の中で何が1番お好きですか？？
私はマグロが大好きです^ ^
本日は、マグロの中でも大トロは、栄養成分も豊富ですので、ご紹介させて頂きたいと思います！前提として、脂質が多い食材になりますので、量には気をつけてお食べください♪

大トロが存在するマグロは、クロマグロ(本マグロ)とミナミマグロという２種類です。
クロマグロは、マグロ類の中で最高級品であり、「海の黒いダイヤ」とも言われています。
ミナミマグロは、名前の通り南半球で獲れるマグロなので、ミナミマグロと言います。

～大トロの素晴らしい栄養素～

・マグネシウム、リン、鉄が多い。
まぐろの大トロは、可食部100gあたりにおいて、マグネシウム、リン、鉄の含有量が多いことがわかります。マグネシウムは、体内の酵素反応やエネルギー代謝に関与し、筋肉の収縮や神経伝達にも重要な役割を果たしています。リンは、骨や歯の形成や修復に必要な栄養素であり、鉄は酸素運搬や代謝に関与し、貧血の予防にも役立ちます。まぐろの大トロはこれらの栄養素を豊富に含んでいるため、健康な体作りに役立つ食材と言えます。

・不飽和脂肪酸のDHAとEPAが豊富。
DHAには、脳細胞を活性化させて情報の伝達を上げる働きがあるといわれているため、学習能力の向上や認知症の改善などの効果が期待できるでしょう。
胎児・乳幼児の段階から高齢者まで、積極的に取りたい栄養成分です。
EPAには、血液中のコレステロールや中性脂肪を減らして血流をよくする働きがあり、動脈硬化や高血圧などの予防に効果的。
また、これらの脂肪酸は生活習慣病を予防したり、血栓ができるリスクを下げたりする効果もあります。
さらに、トロにはビタミン類も豊富に含まれており、特に脂溶性であるビタミンA・D・Eの含有量が多いのが特徴です。

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