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美ボディラボ(美Body Labo)のブログ
ビューティー
投稿日:2023-02-26 22:13:31.0
- 【痩身・ダイエット】オートミールの魅力!?
- ブームを巻き起こしている大注目の食材「オートミール」
皆さんは、もう試してみましたか?
そもそも、オートミールとは?
オーツ麦を蒸す、挽き割る、ローラーで平たく伸ばすなどの加工を施し、食べやすくした食品のことで、グラノーラの材料としてもよく使われています。
日本人には、まだあまり馴染みがありませんが、海外ではよく朝食の定番として食されています
オートミールの更なる魅力! 腸活にもいい理由
オートミールが人気を集めているのは、手軽さや保存性の高さ、汎用性の高さだけではなく、その栄養価にも魅力があるからです!
たんぱく質は精白米の約2倍、カルシウムや鉄分といった日本人に不足しがちなミネラルも多く含み、さらにビタミンB1やビタミンEなどのビタミンも豊富です。特に魅力的な特徴は、日本人が不足しがちな食物繊維を豊富に含むところで、精白米の約20倍、玄米の約3.5倍もの量が含まれています!
食物繊維は、血糖値上昇の抑制、血液中のコレステロール濃度の低下など、私たちの健康にさまざまな嬉しい働きをすることがわかっています。さらに、便の量を増加させ、腸内のビフィズス菌や乳酸菌などの善玉菌の割合を増やし、腸内環境を正常に整える作用も知られていることから、食物繊維を効率的にとれるオートミールは腸活の強い味方と言えるでしょう。
腸活にGOODな、おすすめの食べ方
1.ヨーグルト×オートミール
まず1つ目は、オートミール初心者の方におすすめのシンプル&定番の王道の組み合わせ。ヨーグルトは風味の面でも、含まれる成分の面でも、オートミールとの相性抜群!
オリゴ糖を含むバナナやはちみつをプラスするのも、おいしいだけでなく、美腸に良い「プレバイオティクス」をさらに追加でとることができるのでおすすめです。
夜寝る前に、容器にオートミールとヨーグルトを入れて冷蔵庫に一晩置いておくとオートミールにヨーグルトがしみ込み柔らかくなるため食べやすく、腹持ちが良いと言われています。
2.味噌×オートミール
オートミールの定番の食べ方に、お米のようにお粥やリゾット状に調理をする方法があります。味噌と合わせるのは意外かもしれませんが、これが実は合うんです。大豆に含まれるオリゴ糖も美腸作りに役立つため、豆乳を加えるのもおすすめです。
美BodyLabo藤沢店
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美 Body labo
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