シェイプ 高崎本店のブログ
ビューティー
投稿日：2022-02-27 14:04:12.0
- ダイエット中にもおすすめの干し芋
- こんにちは。シェイプです。
本日はダイエット中にもおすすめの干し芋です。
干し芋が糖質制限に向いている理由は、腹持ちの良さです。腹持ちが良ければ間食が減りやすく、糖質制限やダイエットに良いです。
食物繊維が多く、干し芋には100ｇ中5.9ｇという非常に多い食物繊維が含まれています。
干し芋の食物繊維には水溶性が多いです。食物繊維には水溶性と不溶性の2種類があり、特に水溶性食物繊維は糖質の吸収率を遅くするので、お腹がすきにくくなる、という特徴があります。干し芋の食物繊維5.9ｇ中、水溶性食物繊維は2.4ｇ。これは他の食品と比べても量が多いです。
また干し芋は低GI食品です。血糖値の上がりやすさを数値化したものがGI値ですが、低いほど太りにくく、干し芋のGI値は55ですが、55以下の食品は低GIなので太りにくいとされています。これはダイエットに良く食べられる玄米と同じくらいの値です。
また、乾燥させることで、野菜に含まれている水分が抜けるので、味やうま味、甘さや香りなどが凝縮されて栄養価が高まります。
是非ダイエット中のおやつにもおすすめです。
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シェイプ 高崎本店
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