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投稿日：2023-05-28 16:32:12.0
- ◯酵素について
- こんにちは！
エビジムトレーナーの相田です。
本日は酵素についてお話しいたします！！
「酵素」言う言葉をよく聞くこともあると思いますが、
酵素は人間にとってとても大切なものでございます。
どれくらい大切なのかというと、
正命を維持するために必要な水・酸素・「酵素」と同じくらい必要不可欠な物質です。
人間は、バランス良く食べ物を摂取しても生きていくことはできません。
摂取した栄養成分から、消化・吸収・分解を行って行きます。
この肝心な動きを行う仕事をするのが「酵素」です。
酵素は、大きく分けて2つあります。
それが「消化酵素」と「代謝酵素」です。
「消化酵素」とは、食べたものを消化吸収するための酵素です！
消化酵素を大きく分けると、
・デンプンを、ブドウ糖に分解する酵素→アミラーゼ
・タンパク質を、アミノ酸に分解する酵素→プロテアーゼ
・脂肪を脂肪酸とグリセロールに分解する酵素→リパーゼ
三大栄養素を吸収するために働きます！
「代謝酵素」とは、身体のエネルギーを産生したり、筋肉や皮膚を作る時に働く酵素です！
ターンオーバーや新陳代謝と、呼ばれるものは、この酵素の働きです。
酵素の大事な理由がわかりましたか？
酵素の多い食材
・納豆
・麹
・トマト
・キウイ
・バナナ
など
積極的に酵素を、身体に入れて行きましょう！
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