アンプシーフィット パーソナルトレーニングジム
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アンプシーフィット(UMPSY FIT)のブログ
プライベート
投稿日：2021-08-10 16:22:07.0
- 皆さんが普段食べているキムチは発酵食品ではない！？
- みなさん、こんにちは！MARIです(^^)
先日、「マスクによる肌荒れ急増中！身体の内側からきれいにしよう♪」
というブログをアップして、その中で発酵食品のキムチもおススメという内容をアップしたのですが
発酵されていないキムチがスーパーなどで出回っているのをご存じでしたか！？
キムチには大きく分けると「発酵キムチ」「非発酵キムチ」の2種類があります。
・発酵キムチ
塩漬けした白菜などに薬味を加えて、低温で発酵させたもの。
・非発酵キムチ
キムチ味の調味料に野菜を浅漬けにしたもの。
発酵キムチは乳酸発酵を行っているため、乳酸菌が多く含まれています。
そのため、食べることによって腸内環境を整え、免疫力を高めてくれます♪
今お家にあるキムチが非発酵キムチでも、体に悪いわけではないので安心してくださいね！
ただ、乳酸菌の効果・本場に近い美味しいキムチを食べたい方は、発酵しているキムチを選びましょう！！
そこで！発酵キムチ・非発酵キムチを見分ける方法をご紹介します!(^^)!
韓国では重要な輸出商品であるキムチの品質を守るために
伝統的な製法で作った本格的なキムチであることを韓国政府が証明するマークがあります。
それが…キムチくんマークです(#^^#)
韓国から輸入された発酵キムチであれば、下の画像のようなマークが付いてるものがあります。
このキムチくんマークが付いてるものは、伝統的製法で作った本物の発酵キムチであることを韓国政府が保証しています。
キムチを買う際はキムチくんマークが入った、美味しく乳酸菌が豊富なキムチを買うようにしましょう(*^_^*)♪
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