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ビヨンド 上大岡店(BEYOND)のブログ
ビューティー
投稿日：2022-11-11 22:12:30.0
- 筋肉に良い食材2
- 【筋肉に良い食材】
白身魚
今回ご紹介させていただくのは白身魚です！
ボディメイクをしていく上でお魚の存在は欠かせません。
そんなお魚の中から白身魚の秘密について迫っていきます！
・豊富なたんぱく質
なんといっても白身魚の特徴は高たんぱく低脂質です！
この栄養素を持つお魚の代表としてあげられるのはシャケ、タラ、タイなどが挙げられます。
特徴としては「速筋」が強いことです！
海の中で長い距離を泳ぐことが少ないため瞬発的な力のみが必要であるこれらのお魚たちは必然的に身も引き締まって脂がが少なく高たんぱくな身になります！
・＋αの栄養素
白身魚には高たんぱく低脂質以外にも多くの付加価値があります！
シャケであればアスタキサンチンという抗酸化作用を促す成分、タラであればビタミンDが豊富なため免疫力増加などを促進してくれます！
・多様な調理方法
おいしく体づくりをしていく上で欠かせない一つの大切な要素ですね！
白身魚は過熱しても身がパサつきずらく、色々なバリエーションで楽しむことができます！お刺身や塩焼きはもちろん煮魚やムニエルなどでも楽しむことができますね
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