FANG personal training gym 東武練馬店
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プライベート
投稿日：2024-03-07 15:11:26.0
- グルテン
- 小麦粉は水を加えて混ぜることで「グルテン」という成分を作りだします。
「グルテン」はタンパク質で、パンなどにふわふわ感ともっちり感を与える大きな役割があり、パン、ピザ、パスタ、スイーツなどに含まれていて、食べ物を美味しくする効果がある反面、身体への悪影響も指摘されています。
グルテンを摂取することでアレルギー症状を発症する場合があり、アトピーなどの目に見えて分かる症状もあれば、頭痛、腹痛、倦怠感、肌荒れなどのアレルギーと自覚しにくい症状もあります。
グルテンを摂らないようにする「グルテンフリー」を行い、花粉症が改善したり肌荒れが良くなったりする人は、実はグルテンが身体に合っていなかったという場合があります。
また、腸で消化されにくいグルテンは異物となって蓄積され腸内環境を悪化させる原因に！
身体に悪影響と分かっていながら、それでも食べたい時ってありますよね。
そんな時は米粉を活用していきましょう！
米粉は、お米も粉状にしたもので小麦粉の代わりになります。
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トレーナー
遠藤 佑真エンドウ ユウマ
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