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コーチジム(COACH GYM)のブログ
プライベート
投稿日：2024-03-17 10:18:13.0
- きのこは最強食材！？
こんにちは！
忙しい毎日の中で「バランスの良い食事」を摂るのは大変だと思います。
日本人の食生活では、食物繊維やビタミンなど、12種類の栄養素が不足していると言われています。
そこで活用したい食材が「きのこ」です(^^)
1、しいたけ
ビタミンB1やB2、食物繊維が豊富で、整腸作用や血液中のコレステロール減少作用、美肌効果があります。
2、しめじ
カリウムやビタミンB1、食物繊維が豊富で、特にカリウムを多く含みます。
カリウムはナトリウムを体から排出し、塩分の摂りすぎを調整する働きがあります。
3、マッシュルーム
きのこ類の中でも、特にカロリーが低く、塩分を調整するカリウムや皮膚を正常に保つビタミンB2も多く含まれています。
4、えのきたけ
ビタミンB1が豊富で、食物繊維やカリウムも多く含まれています。 ビタミンB1はチアミンとも呼ばれ、糖の代謝に欠かせない栄養素です。
5、まいたけ
他のきのこに比べビタミンDの含有量が多いのが特徴です。
ビタミンDはカルシウムとリンの吸収を促す作用があり、骨を丈夫にするために必要な栄養素です。
きのこはヘルシーで栄養価が高く、どんな料理にも合う最強食材です。
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