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サロンのNEWS
投稿日：2020-09-07 10:24:59.0
- ９月旬のフルーツ(2)
- ナシ（梨／なし）はバラ科ナシ属の木になる果実で、中国が原産とされ、日本には弥生時代に入ってきたとされています。現在では様々な品種改良が行われ、その種類も数多くあり、沖縄を除き、日本全国で栽培されています。
●和梨、中国梨、洋ナシの３タイプ
ナシ（梨／なし）には大きく分けると、和梨、中国梨、洋ナシの３種類があります。国内で主に生産されている和梨に対し、中国梨はあまり普及せず、一部地方だけで生産されています。洋梨の様に追熟させて食べるタイプですが、食感や味は和梨に近い梨です。洋梨はラフランスやルレクチェなど近年盛んに生産されるようになりました。
梨に含まれている主な有効成分と効用
●夏バテを回復
梨には夏バテなど疲労回復に役立つアミノ酸の一つアスパラギン酸が１４０ｍｇ/１００ｇ含まれています。
●梨の咳止め、解熱効果
梨に含まれるソルビトールは、甘く冷涼感のある糖アルコールで、咳止めや解熱効果があるとされています。
●梨で消化促進
梨にはタンパク質を分解する消化酵素のプロテアーゼを含んでいます。調理に使えば肉を柔らかくする事が出来るだけでなく、食後のデザートに梨を食べる事で消化を助けます。
●カリウムを多く含んでいる
カリウムは、身体からナトリウムを出す働きのあるため、高血圧症の方によいとされています。また、汗と共に流失しがちなので、残暑で汗をかいた時などには水分と共に補給出来て良い果物です。
●成分は８８％が水分
ビタミン類はあまり含まれていません。
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