小顔矯正・骨盤矯正専門サロン 表参道 Pas de Chat【パディシャ】
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表参道 パディシャ 本店(Pas de Chat)のブログ
- 重なる陽
- 皆さんこんにちは、表参道パディシャの十文字です。
もうすぐ9月9日、「重陽の節句」です。
(奇数は陽、それが重なる大変おめでたい日とされています）
奈良時代に中国から伝わった行事で、宮中祭祀としても知られています。
東北ではよく菊を食べるので、観賞用より食用菊に馴染みがあるですが、皆さんはどうでしょうか？
お刺身の上に小さく可愛らしい菊が乗っているのを見た事はあるけど、食べれるの…？みたいな感じに思っている方のほうが多いですよね。実際の食用菊はもう少し大きいですが。
もともと菊には優れた殺菌、防虫効果があり、
含まれるビタミンも豊富です
・抗酸化物質(ビタミンC）
・血行促進物質(ビタミンE）
・皮膚や粘膜の保護、丈夫にする物質(ビタミンB2）
これらが働き、美肌やアンチエイジングにも効果絶大！
また、ポリフェノールも含まれ抗酸化物質であるグルタチオンの生成を促進したり、ほのかな苦味のもとになっているイソクロロゲン酸は、悪玉コレステロールを抑制して中性脂肪を減らす効果もあります。
花びらを取ったら、1リットルのお湯にお酢小さじ2ほどを入れてサッと茹で、冷水にとって冷まし、軽く絞ります。後はお好みでお浸しや和え物などに。色どりも良く健康にも効果が高い菊で、秋の日を楽しんでみてはいかがですか？
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