小顔矯正・骨盤矯正専門サロン 表参道 Pas de Chat【パディシャ】
コガオキョウセイコツバンキョウセイセンモンサロン オモテサンドウ パディシャ
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- 東京都港区南青山５-4-30 南青山MCビル3階
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表参道 パディシャ 本店(Pas de Chat)のブログ
- 暑い夏にぴったり！
- 皆さんこんにちは、表参道パディシャの十文字です。
猛暑が続いていますが、皆さん食欲はどうでしょう？
暑くて冷たいメニューばかり食べていると、胃腸が冷えて活動も弱まってしまいます。
でも、火を使う調理は夏場の台所に立つ気を失わせてしまいますよね…（＊＊；）
そんな時には、レンジで出来る簡単な料理を取り入れてみましょう☆
【カンタン！レンチンよだれ鶏】
まずは材料。鶏むね肉を一枚、皮を除いて、酒大さじ１と砂糖小さじ１をまぶして置いておきます。
後からかけるタレは、醤油・酢・砂糖それぞれ大さじ１ずつを混ぜ、お好みの量のラー油もプラス。
食べるラー油などでもOKです。
(鳥皮はお酒やネギの青いところと一緒に茹でて、ポン酢和えなどもいいですよ）
鶏肉にフォークで数か所穴をあけ、耐熱の平皿にふんわりラップをかけてまず600wで3分レンジでチン。
裏返して、さらにラップをかけ、2分ほどチンします。そのまま粗熱が冷めるまで5分ほど置きます。
余熱でしっとり中まで火を通す感じです
粗熱を取っている間に、長ネギの白い部分をみじん切り。大葉などを千切りで飾りに。
すりおろしにんにく小さじ1を先ほど合わせたタレと混ぜ、鶏肉は5センチ幅に斜め削ぎ切りに。
お皿に並べた鶏肉の上から、タレをかければ出来上がりです。
手早く、火を使わず涼しいまま調理を終えられますし、鶏むね肉に含まれている栄養効果で
疲労回復の効果も高まります！
ちょっとピリ辛、ご飯も麺類も進む味ですよ☆ぜひ作ってみて下さいね
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