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癒し力 心斎橋店のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2021-10-10 13:23:42.0
- 10月はハロウィン！カボチャに改めて注目！！
- 10月31日はハロウィンですね(^O^)／
国内でもここ数年で急速に普及した秋のイベントですが、
、そのルーツはヨーロッパを起源とする民族行事。
語源は「諸聖人の祝日の前夜」を意味する「All Hallow’s eve」が転じて
「Halloween」と呼ばれるようになったそうです。
そんなハロウィンを象徴するのが、カボチャを使ったジャック・オー・ランタン。
ハロウィンを祝う家庭では、カボチャを刻んで独特な顔を作り、
悪い霊を怖がらせて追い払うため、ハロウィンの晩は家の戸口に置く。
ハロウィン発祥の地とも言われるアイルランドでは、カブやジャガイモが使われていたが、
この風習がアメリカに伝わったときに、大量に収穫でき、
そして見た目にもインパクトのあるカボチャに変わったといわれています。
今回はそんな「かぼちゃ」の効果効能をご紹介します(^^)
【肌荒れ防止に役立つ】
カボチャに含まれているビタミンＡ・Ｃ・Ｅは、
いずれものどなどの粘膜や肌の調子を整えるのに効果絶大。
これら3つは合わせてビタミンエース（ＡＣＥ）とも呼ばれていて、美容に欠かせない栄養素！
しかも、カボチャがのビタミンＣは熱に強く、
他の野菜と比較しても加熱による損失が少ないのが嬉しいポイント★
【腸内環境を整える】
食物繊維も豊富に含まれており、
腸内環境を整える作用や便秘対策にはもってこいの食材！
100gあたり3.5gもの食物繊維が含まれている。
また、かぼちゃの油の吸収率は意外と低く、7％程度。
素揚げした場合、ナスなら14％、シシトウなら10％程度の吸油であるため、
野菜の中では低いほうと言えます。
もちろん脂肪の摂取量はあくまでも適量を守るべきですが、
カボチャなど緑黄色野菜に多く含まれるβカロチン（ビタミンA）の吸収率は、
油と一緒に摂取することで上がるため、炒める、揚げるなど油を使った調理のほうが、
効率的に栄養を摂ることができます☆
美肌効果と整腸作用を持つカボチャを食事に摂り入れてみましょう(^O^)／
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