老化が加速！定番だけど避けるべき朝食５つ：2023年10月30日｜エナガーデン(Ena Garden)のブログ

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投稿日：2023-10-30 15:08:29.0

老化が加速！定番だけど避けるべき朝食５つ: ☆老化が加速！定番だけど避けるべき朝食5つ☆

若々しさの敵！「糖化」とは、若々しさを失う原因のひとつとして「糖化」という現象があげられます。これは、たんぱく質や脂質が糖と結びつくことをいい、老化を促進させる物質AGE（糖化最終生成物）を産生し、老化が加速しやすくなります。

☆避けるべき！よくあるNG朝食5つ

『パンケーキ、ホットケーキ』
手軽に作れるパンケーキやホットケーキですが、前述のクッキーと同様に、卵や牛乳に含まれるたんぱく質やバターの脂質が糖と結びつくことで、老化につながりやすい食べ物です。
これらの代わりとして、蒸しパンはいかがでしょうか。バターを使わないため、AGEの産生を抑えることができます♪

『菓子パン』
朝食に取り入れる方が多い菓子パンも、パンケーキやホットケーキと同様に、糖化が起こりやすい食べ物です。
菓子パンを食べるときは、糖質や脂質が比較的控えめなものを選ぶようにしましょう。全粒粉などが加えられたパンを選ぶと、糖質を抑えやすくなります☆

『ハッシュドポテト』
カリッと揚がったハッシュドポテトも、人気の朝食メニューです。しかし、揚げたり焼いたりして褐色に変色した食べ物も、糖化が起こりやすいメニューです。
じゃがいもを食べる場合は、レンジで蒸したものをオリーブオイルと塩でいただくのはいかがでしょうか。

『グラノーラ』
ナッツやフルーツといったヘルシーな材料が含まれているグラノーラ。ですが、牛乳やナッツのたんぱく質やオリーブオイルやバターの脂質と糖が結びつき、AGEが産生されやすい食べ物です。
グラノーラを食べるときは、なるべく糖質が少ないものや、焼き上げていないものを選びましょう♪

『砂糖入りのコーヒーや紅茶』
血糖値が高い状態になると、AGEが作られやすくなってしまいます。
甘い飲み物は血糖値が上がりやすいため、コーヒーや紅茶は砂糖を入れずに飲みましょう。
砂糖入りのコーヒーや紅茶と同様に、甘いジュースなども避けてください。
一日の元気のもとになる「朝食」で老けてしまうのは悲しいものです。メニューに気をつけながら、みずみずしい肌とからだを守っていきましょう☆

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