HyperKnife×Privatesalon CHARME【ハイパーナイフ×プライベートサロン シャルム】
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シャルム(charme)のブログ
- 冬のオススメ野菜2
- 4:白菜
100gあたり14kcal、食物繊維量1.3g
きのこよりもカロリーが低く、どんな味付けにもなじむ万能野菜なので、食べすぎを防止したいとき、お料理のかさ増しをしたいときに便利な野菜です
和洋中どんな料理にも馴染むので、好きな料理に入れましょう
栄養素としてはカリウムを多く含み、むくみ予防にも期待ができます♪
おすすめ料理☆鍋、炒め物、シチュー、スープ
5:ブロッコリー
100gあたり33kcal、食物繊維量4.4g
緑黄色野菜であるブロッコリーは、体脂肪をつきにくくしてくれる食物繊維のほか、肌や粘膜を健康に保ってくれるカロテン、肌のコラーゲン生成を促してくれるビタミンC、抗酸化作用のあるビタミンE、脂質の代謝を高めてくれるビタミンB2、などが含まれていて、キレイを作ってくれる野菜♪
少し油をプラスすると効果が高まります
あまり煮過ぎないで食べると栄養価が逃げすぎず、食感も残ってダイエット向けになります
おすすめ料理☆グラタン、シチュー類、温野菜サラダ
6:ほうれん草
100gあたり20kcal、食物繊維量2.8g
体脂肪ブロックに効果が期待できる食物繊維や広く知られている鉄分が豊富な上、肌の健康に役立つカロテン、糖質の代謝を高めるビタミンB1、脂質の代謝を高めるビタミンB2、肌の弾力を維持するビタミンCなども豊富で、栄養価の高い緑黄色野菜です
葉物野菜は長時間ゆでたり、長時間水にさらすと、ビタミンが減ってしまうので、調理はすばやく行いましょう
鍋を作る際にも仕上げに短時間で煮上げると良いでしょう
少し油をプラスしたほうがカロテンの吸収率が高まります♪
おすすめ料理☆グラタン、ポタージュ、オムレツ
野菜の効果を知れば、食べるモチベーションも上がりますね♪
♪CHARME♪
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