酵素玄米の効果：2023年11月20日｜あろはすのブログ

アロマリンパ＆ドライヘッドスパ　あろはす柏

アロマリンパアンドドライヘッドスパ　アロハスカシワ

リラク
整体・カイロ
エステ
リフレッシュ

千葉県柏市明原４-11-1リライアンス101
柏駅西口徒歩13分◎【アロマオイル＆アロマリンパ　あろはす】

あろはすのブログ

ビューティー

投稿日：2023-11-20 10:34:16.0

酵素玄米の効果: おはようございます、あろはすです♪
本日は酵素玄米についてお伝えします(^^)
酵素玄米は、玄米を小豆と塩と一緒に炊き、3日程度保温しながら熟成させた玄米です。
『3日程寝かせる』ことで酵素の働きが活性化し、ビタミンやミネラル・アミノ酸、食物繊維、GABA（ギャバ）などが増し、非常に栄養価の高い玄米になると言われています。

優しい甘みで食べやすく、もっちりした食感は少量でも満足感を得られます。
日々の食生活を健康的にしたい方に、おすすめの主食です。

それでは、酵素玄米の健康効果を具体的に見ていきましょう。

【腸内環境を整える効果】
玄米や小豆には食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維には、腸を刺激して腸内環境を整える効果があります。
また、熟成過程で生成されるメラノイジンには、抗酸化作用だけでなく、食物繊維と似た働きをするという特徴もあり、腸の状態を整える効果が期待されています。

【血糖値の上昇を抑制する効果】
寝かせ玄米に使われる小豆には、ポリフェノールが多く含まれています。小豆のポリフェノールには、血糖値の上昇を抑えるという効果があるため、寝かせ玄米は、血糖値が気になる人にとってもうれしい食品です。

【GABAによる抗ストレス効果】
寝かせ玄米には、「GABA（γ-アミノ酪酸）」というアミノ酸の1種が含まれています。GABAには抗ストレス効果や安眠効果があり、GABAを摂取することでストレスの緩和や不眠の改善などが期待できるでしょう。

【むくみを抑制する効果】
小豆にはカリウムやサポニンという成分が多く含まれています。カリウムには利尿作用があり、体内にたまっている余分な水分や塩分を体外に排出してくれます。
また、サポニンにも同じく利尿作用があります。また、活性酸素を除去して血管内にコレステロールが貯まるのを防ぐ働きもあるため、血流改善などが期待できるしょう。

【抗酸化による老化予防効果】
小豆に含まれているポリフェノール、熟成させる過程で生成されるメラノイジンには強い抗酸化作用があります。
抗酸化成分は、細胞や血管などの老化予防につながる成分です。そのため、強い抗酸化作用をもつ寝かせ玄米を食べることで、細胞や血管のエイジングケア効果が期待されます。

食生活に取り入れて、健康を維持しましょう♪
心と身体の癒しはあろはすで！
みなさまのご来店を心よりお待ちしております(^^)