栄養素の役割について！：2023年9月14日｜おこしんちゅ渋谷代々木公園のブログ

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おこしんちゅ渋谷代々木公園のブログ

ビューティー

投稿日：2023-09-14 13:04:45.0

栄養素の役割について！: こんにちは！
今日は栄養素の役割についてお話しします！！

１、炭水化物(糖質)
どの栄養素よりも素早くエネルギーに変わり、人間の体を動かす力となってくれるのが糖質です
食事から摂取された炭水化物は消化・吸収され、
脳や筋肉などさまざまな組織のエネルギー減となります
炭水化物の不足はエネルギー不足につながり、
疲労を感じやすくなったり集中力が落ちてしまう原因となります

２、脂質
脂質を構成している成分「脂肪酸」には、大きく分けると「飽和脂肪酸」と「不飽和脂肪酸」があり、それぞれに性質が異なります
『飽和脂肪酸』(肉・乳製品)は体内で合成できます
食べ過ぎてしまうと悪玉コレステロールを増やしてしまう原因となってしまいます
『不飽和脂肪酸』(青魚・植物油)は、体内での合成はできず食品からしましょう！
こちらの脂肪酸は『悪玉コレステロール』を減らしてくれます

３、タンパク質
たんぱく質は主に筋肉や臓器など体をつくるもととなる栄養素です
たんぱく質も1g当たりおよそ4kcalをつくり出すエネルギー産生栄養素のひとつですが、炭水化物と脂質が不足してしまったときにエネルギー源として使われるようになります
不足すると筋肉量の減少や筋力の低下を招きますが、過剰摂取もカロリーオーバーによる肥満や腸内環境の悪化につながることがあります

４、ビタミン
ビタミンは人間の体の機能を維持するのに欠かせない栄養素です
多くのビタミンは体内で合成できないため、食べ物から摂取しなければいけません

５、ミネラル
体内で合成することができないため食べ物から摂取する必要があり、
不足したり過剰摂取したりした場合には、体に不調を来すことがあります
ミネラルはそれぞれが互いに影響を与えながら作用しているため、
偏ることなく摂取することが大切です！

運動も必要ですが、食事も意識してみましょう！！

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