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王様の昼寝 赤羽店のブログ
ビューティー
投稿日:2024-01-28 18:08:51.0
- れんこん
- こんにちは!王様の昼寝赤羽店です(*^^*)
今回は今の季節が旬の「れんこん」に含まれる栄養素についてご紹介します!
【れんこんに含まれる栄養素】
○ビタミンC
ビタミンCはコラーゲンの合成に欠かせない栄養素です。
ビタミンで美肌を保つ効果があります♪
また抗酸化作用があり、がん、老化、動脈硬化の予防などにも効果が期待できます!
ただし水溶性のビタミンで熱に弱い性質があります。そのため生で食べると効果的に摂取できるのでおすすめです!
○カリウム
カリウムは身体の水分バランスを保ち、ナトリウムを排出する働きがあります。とりすぎた体内の余分な塩分を排出するので、高血圧予防やむくみの解消にも効果があります。
ただし、カリウムは水に溶け出る性質があります。水にさらすときは短時間にしておくか、水にさらさずに調理するとカリウムの流出を少なくできます。
○食物繊維
れんこんに含まれる食物繊維は腸を刺激し、便通を促して便秘の解消に役立ちます!
また、腸内環境を整えたり血糖値の急激な上昇を抑える効果があります(^^)
れんこんは、以上のような栄養素がとれます♪
炒め物やスープなどにして普段の食事に取り入れてみてください!
*東京都北区赤羽南1-19-8赤羽KMビル3F
《赤羽駅徒歩4分》
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