ボヌール(Bonheur)のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2024-01-28 19:35:08.0
- サバ缶玉ねぎレシピ 「ひじきの煮物」
サバの水煮缶・・・１缶
玉ねぎ・・・1/2個
ひじき(乾燥）・・・13ｇ
にんじん・・・１/3本(50g)
いんげん・・・5本
サラダ油・・・大さじ1/2
（Ａ）みりん・・・大さじ2
しょうゆ・・・大さじ1と1/2
酒・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1/2
(作り方)
（１）ひじきはたっぷりの水に漬け、袋の表示通りに戻す
ザルに上げてさっと洗い水気を切る
サバの水煮は身と汁に分け、身を小さくほぐす
水煮の汁大さじ1に水（分量外）を足して200mlになるようにする
（２）玉ねぎは薄切りにする
にんじんは4cm長さの短冊切りにする
いんげんは4cm長さの斜め切りにする
（３）フライパンにサラダ油を中火でを熱し、サバの身・玉ねぎ・ひじき・にんじんを炒める
油が回ったら水を加え、サバ水煮の汁・（A）を加え沸いたら途中何度か混ぜながら10分煮る
いんげんを加え、汁気が飛ぶまで煮る
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Relaxation Bonheur
東京都板橋区成増3-50-12 アズ成増レジデンス101号室
東武東上線「成増駅」北口より徒歩１０分
TEL 090-1737-3320
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