質の高いタンパク質を摂取できていますか？：2024年4月30日｜シーエーピーフィット(C A P FIT)のブログ

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投稿日：2024-04-30 13:25:49.0

質の高いタンパク質を摂取できていますか？: こんにちは！
皆さん、タンパク質はきちんと摂れていますでしょうか？

１日に必要なタンパク質の摂取量は人によって様々ですが、最低でも１日あたり体重×１ｇ程度は必要と言われています。

タンパク質の主な役割として筋肉はもちろん、臓器や血液など体のあらゆる組織を作るためには欠かせません。

そんなタンパク質ですが食事から体内に吸収され、アミノ酸へと分解されます。
人のタンパク質を構成するアミノ酸は２０種類あり、そのうち体内で合成できないアミノ酸は9種類あり、
それを必須アミノ酸といいます。つまり必須アミノ酸は食事から摂取する必要があるということになります。

そして、ここで大事になってくるのがアミノ酸スコアです！
アミノ酸スコアとは…体内で合成できないアミノ酸（必須アミノ酸）９種類がその食品にバランスよく含まれているかを数値化したものをいいます。

このアミノ酸のスコアが高い食品（アミノ酸スコア１００）を選んで食べると良いということですね！
上の図の右側ように９種類のアミノ酸の内、どれか１つでも数値が低いとそれに合わせて
他のアミノ酸の吸収率まで下がってしまいます。

では、どのような食品がアミノ酸スコアが高いのかピックアップしてみました。

アミノ酸スコア　
１００（牛乳、ヨーグルト、鶏卵、ツナ、鶏肉、牛肉、豚肉、マグロ、サケ、イワシ、アジ）など

乳製品、肉類、魚類が良質なタンパク質源として挙げられますね。
その他にも大豆なども上記食品にはスコアは劣るものの優秀なタンパク質です。

タンパク質は１日当たり最低でも自分の体重×１ｇ
筋トレやハードな運動をされる方なら最低でも体重の１，５倍～２倍は必要です。
今後タンパク質を摂取するときは、アミノ酸スコアの高い食品を意識してみましょう。

また、どうしてもタンパク質の必要量が足りない場合はプロテインなども活用してみましょう。
最近はコンビニなどでも色々な味のプロテインが売っているので、飲んでみてください。

興味があれば、トレーナーの僕が飲んできたプロテインなどもご紹介します！
是非、お声かけください。