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ウェル(well)のブログ
- タラバガニ
- タラバガニの旬は11~2月。
オホーツク海など寒い海に生息し、冬に脱皮を終え殻が硬くなった硬ガニは、身入りがいいと言われています。春先も甘みが増すので、春も旬です。
カニ(脚10本)と言っていますが、生物学上はヤドカリ(脚8本)の仲間です。
タラバガニは冬のごちそうとして人気が高く、身がぎっしり詰まって食べごたえがあるのに、カロリー控えめで、たんぱく質やミネラルが豊富な食材です。
【タラバガニの主な栄養】
◯たんぱく質
身体の材料になる栄養素。筋肉づくりや体力維持を支え、満腹感にもつながる。
◯ビタミンB12
赤血球の生成を助け、疲れやすさやだるさの軽減に役立つ。神経の働きにも関係する。
◯亜鉛
味覚や皮膚の健康に必要なミネラル。新陳代謝をスムーズにする。
◯タウリン
めぐりを整え、疲れがたまりにくい身体づくりを助ける。
◯カリウム
余分な塩分を排出しやすくし、むくみやすい時のサポートになる。
プリン体が含まれますが、極端に多いわけではありません。ですが、痛風を気にする場合は食べすぎ注意。殻をむいた加工品は塩分が強いことがあるため、むくみやすい方はほどほどに。
タラバガニの食べるとこ100gあたりで約80~100kcalほど。カロリーはかなり控えめ、糖質も低く、高たんぱく。私は食べられませんが、冬の忘年会シーズン、ダイエッターの味方です。ふぐに引き続き忘年会に提案してみてはいかがでしょうか。もみほぐし/ボディケア/ボディマッサージ/アロマトリートメント/オイルトリートメント/オイルマッサージ/リンパマッサージ/エッセンシャルオイル/精油/ストレッチ/タイ古式/タイ式/ヘッドマッサージ/ドライヘッドスパ/足ツボ/足つぼ/台湾式リフレクソロジー/冷え性/眼精疲労/睡眠不足/腰痛/首こり/肩こり/浮腫み/むくみ/未病/気象痛/気圧/プライベートサロン/完全個室/頭痛/食いしばり/便秘/むくみ腸/ガス溜まり/腸活/腸セラピー/腸マッサージ/全身疲労/慢性疲労/ストレス/角質/足裏/心斎橋/四ツ橋/西大橋/本町/大阪市西区新町/オリックス劇場/マッサージスクール/リラクゼーションサロンwell
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