クロレ(CLORE)のブログ
プライベート
投稿日：2020-01-09 14:38:40.0
- 守口の名店に行ってまいりました！
-
こんにちは！大日、守口、門真、寝屋川、摂津の美容室CLOREの今北です！
先日、TVでよく見て気になっていたウワサの尾道ラーメンの有名店「山長」さんに
やっと行ってまいりました・・・！
食事中の私語、店内での携帯の操作は厳禁。スープはレンゲを使わずどんぶりから直接飲むなど、
とてもこだわりの強い頑固な女性が一人でやっていると聞いていたので
主人と私は入店する前から恐ろしい緊張感に包まれていました。
「そそうがあってはならない」その一身で細心の注意を払いながらいざ店内へ！
カウンターのみのTHE ラーメン屋という店内に、
芯の強さしか感じないアマゾネス感満載の女性店主が厨房に一人。
あかん。最早怖い。直感でそう感じた我々はそそくさと座席に着席。
恐怖に震えているところに店主さんが接近。
「お水入れますね」と、何とも柔らかい物腰で声をかけてくださいました。
注文した際も、食べられない具材はないかを確認してくださいました。あれ？優しい？
1玉以上一緒にゆでると麺の硬さが変わってしまうので1杯ずつ作ってくれます。
なので同行者がいても、ラーメンが出てきた人から出来立てを食べ始めるのが山長のルール。
まずは私のところにラーメンが運ばれてきました。
背油たっぷり、新鮮なねぎとメンマたっぷりのシンプルなラーメン。
一口スープを頂いただけでも顔がほころぶくらいにおいしい・・・
麺も独特で、のど越しのよい、程よい弾力と細さ。スープの味もしっかり絡んで
最高にうまし。ネギとの相性も抜群です。
麺を食べ終わりスープを頂いていると、店主さんが「ポン酢いれましょうか？」
と声をかけてくれました。
山長さんでは、最後にオリジナルのポン酢をスープに足して、さっぱりいただくのが定番のようです。
普通でもとてもおいしいスープでしたが、ポン酢を足すとまた違ったおいしさに。
スープを飲みきり、お会計に。
「きれいに食べてくださってありがとうございます」と、言っていただけて
なんだか心もお腹も満たされました。
京阪守口市駅から徒歩3分に、こんなおいしいラーメン屋さんがあるんですね。
是非皆様も足を運んでみてください♪
Instagramでお客様スタイルや撮影などなど たくさん載せてますので
こちらもぜひ一度ご覧ください(^^)
CLORE @clore_hair
吉村 @yoshimura_shogo
川久保 @clore_aaay
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