整体 悠々館のブログ
プライベート
投稿日：2019-07-21 11:37:35.0
- パエリアの続きです。トルティージャ。
- トルティージャの続きです。
作り方
玉葱をスライスし、フライパンオリーブオイルをいれ弱火で炒めます。
その間にじゃがいもを皮をむき、スライスし、水にさらしてアクを取ります。
玉葱を飴色になるまで炒め、じゃがいもを入れます。
じゃがいもに火が通ったら塩をします。
1回フライパンからとりだします。
卵をボールにいれ、溶き卵にし、塩をします。
フライパンにオリーブオイルをいれ返し油をします。(良くやってないとくっついて取れません.)
フライパンに卵を半分入れて、玉葱、じゃがいもをいれ、残りの卵を入れます。
くっつかないように弱火でじっくり焼きます。半分焼けたら大皿でひっくり返しもう半分が焼けたら完成です。
ソースはトマトソースでも、ケチャップでもいいです!
トルティージャはニンニク、ベーコン、じゃがいも、玉葱を入れるのが基本です。
失敗しても卵をどんどん足していけば形を整えれます。
この3つの料理が出来れば軽い会食ができますね!
投稿者
悠々館
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