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ファング 西台店(FANG)のブログ
プライベート
投稿日：2025-11-01 09:40:45.0
- 炭水化物の働きについて
- 炭水化物の働きは、私たちの体にとってとても重要です。以下にその主な働きをわかりやすくまとめます。
炭水化物の主な働き
1. エネルギー源としての役割（最も重要！）
* 炭水化物は、体や脳を動かすための主要なエネルギー源。
* 消化されると「ブドウ糖（グルコース）」になり、血液を通して全身に運ばれます。
* 脳はほとんどブドウ糖だけをエネルギー源として使っているため、不足すると集中力が低下したり、疲れやすくなったりします。
2. たんぱく質の節約効果
* 炭水化物が足りないと、体はエネルギーを作るために筋肉のたんぱく質を分解してしまいます。
* 十分な炭水化物をとることで、たんぱく質を「筋肉作り」や「体の修復」に専念させられます。
3. 脂肪の代謝を助ける
* 炭水化物がないと、脂肪の分解が不完全になり、ケトン体という物質がたまり、体に悪影響を与えることもあります（極端な糖質制限で起こることも）。
4. 食物繊維としての働き（消化されない炭水化物）
* 食物繊維は炭水化物の一種ですが、消化されずに腸の調子を整えたり、便通をよくしたりします。
* 腸内環境を整えて、生活習慣病の予防にも役立ちます。
主な炭水化物を含む食品
* ごはん、パン、麺類、いも類、果物、砂糖など
* 食物繊維は、野菜・豆類・玄米・全粒粉などに多く含まれます。
炭水化物の摂りすぎには注意！
* 摂りすぎると、余った分が脂肪として体に蓄積され、肥満や糖尿病の原因になることも。
* 特に「精製された炭水化物（白いパン・白米・お菓子など）」は血糖値を急上昇させやすいので、バランスが大切です。
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