たんぱく質を知ろう！：2024年5月9日｜のび太くん藤が丘店のブログ

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投稿日：2024-05-09 17:24:19.0

たんぱく質を知ろう！: こんにちは！
トレーナーの藤原です！

今回は三大栄養素である「たんぱく質」についてご紹介させて頂きます！
たんぱく質といえば、最近流行りのプロテイン！ムキムキのマッチョ！という筋肉を付ける為のものというイメージが付いてきていますが、どの様な栄養素なのか、基本的な役割をサクッと解説させて頂きます！

【たんぱく質の役割】
筋肉や臓器、肌、髪、爪、体内のホルモンや酵素、免疫物質などを作り、栄養素の運搬を行い、そして微量ではありますが、エネルギーがアミノ酸としてその一部も利用されます。
たんぱく質が分解されるとアミノ酸と名称が変わるので、元を辿れば2つとも同じものという認識でokです！体を構成するたんぱく質は日々合成と分解を繰り返して作り替えられています。
なのでたんぱく質の摂取量が不足してしまうと合成が追いつかなくなる結果、筋肉量が減少したり、肌や髪の毛のツヤも減ってしまい、健康にも被害が及びます。
特に食事の量が少なくなってくる高齢者の方によく見られます。
ちなみに皆さんがよく聞くお肌をプルプルにすると言われている「コラーゲン」はたんぱく質の一種なので普段の食事からたんぱく質を摂ることで合成可能です。

【1日に必要な摂取量】
体重(kg)×1.0～1.2gのたんぱく質を摂取出来れば概ね間違いないです！
例えば体重60kgの方だと
60(kg)×1.0～1.2g=60～72g程度のたんぱく質を摂取出来ればokです！

筋トレや普段から激しい運動をされている方に関しては体重×1.4～1.6gで考えて頂ければ大丈夫です！

ちなみに個人差はあれどたんぱく質を摂りすぎると
・脂質も摂りすぎになるリスク
・腸内環境が荒れる
・尿路結石の原因になる
・腎機能の低下→最悪の場合透析手術
のように様々なリスクが発生してしまいますので、計算してみて自分の目安量を出してみてください！
さらにそれを1日3食食べるとして3で割って頂くと1食で摂取すれば良いかの目安にもなります！
主にたんぱく質は肉、魚、卵、大豆製品(納豆や豆腐など)、乳製品に多く含まれています。
詳しくはこちらの写真を参考にしてみて下さい！